Gabriela Ribeiro

Gabriela Ribeiro é Professora de nutrição e metabolismo na Nova Medical School, Faculdade de Ciências Médicas, da Universidade Nova de Lisboa e nutricionista clínica no Hospital CUF Descobertas.

Gabriela é doutorada em neurociências pela Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa (FMUL), âmbito no qual desenvolveu investigação na unidade de neuropsiquiatria da Fundação Champalimaud sobre marcadores relacionados com recompensa alimentar de obesidade e de predição de perda de peso após a cirurgia bariátrica. Posteriormente, obteve formação pós-doutoral sobre o impacto da dieta no eixo microbiota – intestino – cérebro na APC Microbiome, University College Cork in Ireland.

A sua formação académica iniciou-se com a licenciatura em ciências da nutrição na Universidade do Porto, seguindo-se do mestrado em Doenças Metabólicas e Comportamento Alimentar na FMUL). Gabriela possui ainda certificação SCOPE pela World Obesity Federation. O seu objetivo é integrar a investigação em comportamento alimentar e eixo microbiota – intestino – cérebro de forma a melhorar os cuidados aos doentes com obesidade e doenças do comportamento alimentar.